Piparmündi jäätis

ÜHELE/KAHELE

• 8 külmutatud banaani

• Mitu-mitu peotäit värkset piparmünti

Nii lihtne ja nii maitsev. Kasutasin palju piparmünti, kuna naudin väga selle maitset. Banaane võib kasutada nii palju, kui endale sobivaks pidada. Seekord lisan juhendi koos piltidega. 

Smuuti retsepte

Enamik ajast alustan oma hommikuid smuutidega, kuna need on kõige kiiremini valmivad, tarbitavad ning boonuseks veel mugav kaasa võtta. Mul on kaks 750 milliliitrist klaaspudelit, millega neid maitsvaid joogisööke transpordin. Ka lõunal ja õhtul teen vahel smuutisid, kuna olen üpris laisk söögitegija ning siis tulebki blender appi :) Avastasin aga, et mu blogis väga vähe smuutide retseptikesi võrreldes sellega kui palju neid tegelikult teen. Kirjutan lihtsalt välja mõned lemmikumad. Ühtne muster seisneb banaanides ja vees. Lisandid on täielik looming iga päev - sellest, mida võtta on. Näiteks kiivid, õunad, kirsid, marjad nagu astelpajud, maasikad, vaarikad, põldmarjad, mustsõstrad, mustikad, viigimarjad.. valikut on nii palju ning sama maitsev on nii värskete kui ka külmutatud viljadega.

Puuviljane salat

• 2 rooma salatipead, 1 frillice punt ja peotäied lehtsalatit

• 5 kiivit

• 3 apelsini

• 2 suurt õuna 

• Nurmenukuõisi 

Kaste

• 2 apelsini
• Peotäis piparmünti (1-2 grammi)

• Veidi melissilehti

• 5 peotäit maasikaid

• Peotäis jõhvikaid

• (Paar võililleõit ja törts sidrunimahla - valikulised)

Värskusest õhkav puuviljane salat. Viskasin kokku sellest, mis parasjagu käepärast oli. Salatid olid mahetalunikult, lehtsalateid käisin vanaema kasvuhoonest noppimas, piparmünti ja melissi aiaäärest, nurmenuku- ja võililleõisi põllu pealt. Vanaema aiamaa maasikad ja metsa jõhvikad sügavkülmast - seega suur osa puhast eestimaist kraami :) Puuviljadest samuti need, mis kapi peal isutasid. Tegelikult võib sinna lõigata kõiki meeldivaid vilju ja lehekesi - näiteks mangot, mustikaid, viinamarju, pirne. Usun, et näiteks mangoga tuleks samuti ideaalne kaste. 

Salat ei pea olema igav, üksluine, maitsetu, mitte-nauditav, tavapärane. Mina eelistan puuvilju köögiviljadele, seega ideaalne magusalembelise nagu mina. 

Banaaniwrapid kaneeliga

• Banaane

• Rooma salatit

• Kaneeli

Värsked ampsud otse kevadest :) Küll on hea elu, kui ellu tuleb mahetalunik, kellelt eestimaiseid mahedaid salateid osta. Suve poole muidugi rohkelt muudki. Hetkel olen sillas oma 2 kg rooma- ja frillice salatihulga üle. Sain teada ka, et vanaemal on lehtsalatid kasvuhoones valmis ning seal käisin ka juba raksus.

Banaane meeldib mulle süüa kaneeliga maitsestatult ja salati sisse rullitult. Salati puudumisel pistan banaanid lihtsalt kaneeli sisse. Aga see siin on hea idee, kuidas banaanile värsket krõmpsu tuua. Rooma salati lehed on mõnusalt suured & piklikud - täpselt nagu banaanidele loodud. Sellise komboga ei ole salat mõrkjas, vaid suupäraselt nauditav :) 

Maasikajook

CA LIITER

• 700 ml värskelt pressitud apelsinimahla 

• Karbitäis maasikaid (ca 300 grammi)

Uuh, mul ei ole sõnu kirjeldamaks seda suvist-troopika-unelma-magusat-unistuste jooki. Päikseliste maasikate ja apelsinide maitsekooskõla on lihtsalt nii suurepäraselt hõrk. Apelsinimahl annab maasikatele juurde selle fungi, mida ei saaks ei vee ega mingi taimsepiimaga. 

Apelsinimahla tegemine võtab küll tavapärasest blenderdamisest rohkem aega, kuid usun, et asi on seda väärt. Suvel külma pandud maasikad tasuvad end täiega ära. Minul olid nad veel üpris külmad, seega sain jahutava joogi :) Suvel aga parimaks lahenduseks on käiku lasta värskeid maasikaid.

Mustika-vanilje unistus

• 8-9 külmutatud banaani (1 banaan ca 100 grammi) 

• 200 grammi mustikaid (värsked või külmutatud)

• Pool vaniljekauna

Kaua oodatud kaunikene! :) Kaua oodatud seetõttu, et ootasin ilusat päeva selle jätsi nautimiseks. Täna oli selleks ideaalne päev, kuna sain mõnusalt terrassil päikest võtta. Omadussõna kaunis ei pea vast lahti seletama, seda on ju näha kui lahe see välja näeb.

See tuli maitselt ka nii hea, et pean seda kohe jagama. Mustikamaitse toob esile vanilje - just see, mis eelnevalt tehtud jäätistest ehk puudu on jäänud. 

Vanilje on oluline komponent, kasvõi kasutada vaniljekaunast jahvatatud pulbrit või naturaalset vanilje ekstrakti. Kuigi jäätis tuleb välja ka mustikatest & banaanidest, siis vanilje roll on lihtsalt maitsevõlus :)