Puuviljane salat

• 2 rooma salatipead, 1 frillice punt ja peotäied lehtsalatit

• 5 kiivit

• 3 apelsini

• 2 suurt õuna 

• Nurmenukuõisi 

Kaste

• 2 apelsini
• Peotäis piparmünti (1-2 grammi)

• Veidi melissilehti

• 5 peotäit maasikaid

• Peotäis jõhvikaid

• (Paar võililleõit ja törts sidrunimahla - valikulised)

Värskusest õhkav puuviljane salat. Viskasin kokku sellest, mis parasjagu käepärast oli. Salatid olid mahetalunikult, lehtsalateid käisin vanaema kasvuhoonest noppimas, piparmünti ja melissi aiaäärest, nurmenuku- ja võililleõisi põllu pealt. Vanaema aiamaa maasikad ja metsa jõhvikad sügavkülmast - seega suur osa puhast eestimaist kraami :) Puuviljadest samuti need, mis kapi peal isutasid. Tegelikult võib sinna lõigata kõiki meeldivaid vilju ja lehekesi - näiteks mangot, mustikaid, viinamarju, pirne. Usun, et näiteks mangoga tuleks samuti ideaalne kaste. 

Salat ei pea olema igav, üksluine, maitsetu, mitte-nauditav, tavapärane. Mina eelistan puuvilju köögiviljadele, seega ideaalne magusalembelise nagu mina. 

Salatilehed kaussi rebida, valada kaste peale, koorida viljad ja kuubikuteks salatilehtede peale lõigata. Kastet tuleb u liiter - väga olulised komponendid on maasikad, apelsinid, piparmündi & melissi lehed. Apelsinid lisada esimesena ning pressida neist blendri põhja mahl välja, et kataks blenderiterad - nii käib kogu kastmemass kenasti ringi. 

Kaste õhkab mündist ja maasikaist :)

Jätkub mitmele inimesele.

Uskuge mind, selle värvilise puuviljakihi all oli rohkelt rohelist salatit :) Segasin selle alt juba kastmega kokku, niiet mul oli kaunis punakapõseline salat. 

Kuna kõik puuviljad on poolhappelised või happelised, ei ole see imalalt magus. Eelneva tõttu on see ka ideaalne seedimisele.

Meeldetuletus - palun ainult kasutada küpseid & magusaid vilju, vastupidi tehes on tulemuseks kibe salat. Ei mingeid helerohelisi ja kõvasid kiivisid ega hapusid apelsine. Lisaks oleks tervislik võimalikult palju asju orgaanilised soetada - ise kasvatada ja korjata või osta mahekaupa; eriti just neid asju, mida süüa tervelt & koorimata (rohelised lehed, marjad).

Selliste valikutega loob oma tulevikku. Mina valin olla terve elu terve. 

Head isu ❀