Vanilje smuuti

• 7 banaani

• 1 külmutatud banaan

• Peotäis naati

• Pool vaniljekauna

• 300 ml vett

See huvitava maitsega smuuti on inspireeritud kingitusest Sri Lankalt - värsked vanillikaunad :) Tundub, et tulemas on palju vaniljega maitseid. Rääkides Sri Lankast, siis antud kõrre tegin meie sealse villa hoovis kasvavast bambusest. Ja need tumedad tükid banaanide peal ongi hakitud vanillikaun.

Vanilje annab tõepoolest omanäolise maitse. Huvitav vaheldus. Vaniljekaunad on vaniljetaime viljad, mille sees on pisikesed maitserohked seemned; kaun on samuti maitseküllane. 

Avastasin ka ühe hea smuuti saladuse - lisada külmutatud banaan. See loob sellise kreemise tekstuuri ning ühe banaaniga ei muutu smuuti joodamatult külmaks.

Apelsinimahl

• 9 apelsini = 1 liiter apelsinimahla

Parim viis oma hommiku alustamiseks! Niivõrd värskendav, et toob kohe naeratuse näole :) Kasutasin selleks tsitruspressi - ettevalmistus hõlmas endas apelsinide pooleks lõikamist ja oligi jäänud masin tööle panna. Kui värskelt pressitud apelsinimahla pole veel proovinud, ei jää muud üle kui seda teha. Väärt jook, mis on virgutavaks eelkäiguks hommikusöögile. 

Mahl ei asenda siiski toidukorda ning seetõttu ei ole ma investeerinud ka tõelisesse mahlapressi, kuna olen suurem sõber smuutidega, mis on suurepäraseks kõhutäieks ning sisaldavad endas tervet puuvilja koos kiudainetega. Vahelduseks aga hea ja huvitav katsetada ka mahlu :) 

Mahlu on küll lihtsam seedida, kuna kiudainetega seedimine võtab tavapäraselt tuntud aja. Samas on smuutisi kiirem teha ning oma hommikuid on kergem just nendega alustada. 

Maitsev-maitsev :)

Banaanijäätised

Kuna uueks pereliikmeks on võimas köögikombain, jagan mõnda jätsi tegemise ideed, mida seoses uue masinaga viimasel ajal palju teinud olen :) Kirjutasin puuviljajäätistest juba, aga neid pole kunagi liiga palju.

Jätsi jaoks panen u 10 magusat banaani kooritult ja tükeldatult karbiga või ziplock kotikeses sügavkülma. Lasen külmetuda vähemalt 6 tundi (tavaliselt üleöö või panen hommikul külma, et päeva lõpuks võtta oleks). Enne valmistamist lasen banaanidel toasoojas olla ca 15 minutit ning siis köögikombaini. Tavaliselt teen kahes osas.
Nii kaua lasta masinal töötada, kuniks valmima hakkab hele kreem. Ma aega ei ole võtnud, kuid kauem kui 5 minutit sellega ei lähe - tundub, et isegi vähem.